Składniki na 2 porcje:

2 małe banany

3 – 4 łyżki masła orzechowego

1/2  łyżeczki soli himalajskiej

10 daktyli

1/2 łyżeczki domowego  ekstraktu waniliowego

woda

ewentualnie podprażone lub karmelizowane orzeszki do dekoracji

Obrane banany blendujemy z masłem i solą. Wykładamy je na spód małych pucharków i wstawiamy do lodówki. Daktyle zalewamy wodą w niedużym rondelku (tylko do ich zakrycia) i gotujemy z ekstraktem około 15 minut, potem również blendujemy aż do uzyskania konsystencji gładkiego, gęstego sosu (w razie potrzeby dodajemy jeszcze wodę). Powstały sos wylewamy na część bananową i serwujemy deser.

 

przepis własny