Składniki na 2 porcje:
2 małe banany
3 – 4 łyżki masła orzechowego
1/2 łyżeczki soli himalajskiej
10 daktyli
1/2 łyżeczki domowego ekstraktu waniliowego
woda
ewentualnie podprażone lub karmelizowane orzeszki do dekoracji
Obrane banany blendujemy z masłem i solą. Wykładamy je na spód małych pucharków i wstawiamy do lodówki. Daktyle zalewamy wodą w niedużym rondelku (tylko do ich zakrycia) i gotujemy z ekstraktem około 15 minut, potem również blendujemy aż do uzyskania konsystencji gładkiego, gęstego sosu (w razie potrzeby dodajemy jeszcze wodę). Powstały sos wylewamy na część bananową i serwujemy deser.
przepis własny