Spiżarnia Sikorek

Spiżarnia Sikorek

blog kulinarny

Spiżarnia Sikorek
  • Spiżarnia Sikorek
  • Dzieje się
    • Wydarzenia w Łodzi i okolicy + internetowe
    • Nasz Fanpage na Facebooku
    • Spiżarnia Sikorek w terenie
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
      • 2016
      • 2015
      • 2014
      • 2013
    • Udział w akcjach kulinarnych
    • Piszą o nas
    • Opinie
    • Konkurs Blog Roku
  • Spis przepisów
  • Zaradnik kuchenny
  • Żywieniowe inspiracje
    • Biblioteka
    • Filmoteka
    • Cytaty
    • Strony i blogi
  • Odżywcze Info
  • Kontakt

Buraczkowe kaszotto

  • Dania Główne

img_0235

Składniki:

1 kg długich buraków

1 łyżka oleju kokosowego nierafinowanego

przyprawy: zioła prowansalskie, tymianek, rozmaryn

250 g niepalonej kaszy gryczanej

750 ml wody (do gotowania kaszy)

250 ml mleka kokosowego

sok z cytryny lub ocet balsamiczny

drobna sól i pieprz mielony

img_0231-kopia

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzać do temperatury 150 – 160ºC na programie góra/dół. Buraki obrać, pokroić na mniejsze kawałki lub grube plastry, dodać olej i wstawić je na chwilkę do piekarnika. Gdy olej się rozpuści, buraki oprószyć solą i przyprawami, całość przemieszać, a następnie upiec do miękkości rozprowadzone jedną warstwą na blaszce lub w większym naczyniu żaroodpornym (zajmie to około godziny). W tym czasie ugotować na sypko kaszę (polecam według  tego przepisu – możecie masło klarowane zamienić w tym przypadku również na olej kokosowy, aby zachować harmonię smaków i wegański charakter receptury). Upieczone buraczki zblendować z mlekiem kokosowym, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Połączyć je z kaszą i podgrzać chwilę wszystko razem. Serwować na ciepło. Polecam z dużą porcją zieleniny 🙂

img_0220

 

na podstawie przepisu z książki Elli Woodward “Smakowita Ella”

Print Friendly, PDF & Emaildrukuj

Mogą Cię też zainteresować:

  • Krem z buraka na mleku kokosowymKrem z buraka na mleku kokosowym
  • Chleb z niepalonej kaszy gryczanejChleb z niepalonej kaszy gryczanej
  • Sałatka z pieczonych buraków, rzodkiewki i zieleninySałatka z pieczonych buraków, rzodkiewki i zieleniny
bez dodatku cukru bez glutenu bez jajka bez mleka obiad wegański wegetariański
18/10/2016

Post navigation

Korzenny koktajl z persymony → ← Targowe wrażenia

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Przepisy wielkanocne

Przepisy wielkanocne

Przepisy wielkanocne

Facebook

Adoptuj Pszczołę!

AKCJA GREENPEACE

AKCJA GREENPEACE

Stylowi

Przesiane

Przesiane

Przesiane

Jedzeniowa myśl

 

Zdrowie nie jest wszystkim, lecz bez zdrowia wszystko jest niczym.

Arthur Schopenhauer

Wywiad na temat choroby Hashimoto

JAK TU ŻYĆ Z HASHIMOTO?  OCZAMI BLOGERKI

JAK TU ŻYĆ Z HASHIMOTO? OCZAMI BLOGERKI

Powered by WordPress | theme Layout Builder
Ta strona korzysta z plików cookies. Dowiedz się więcej w Polityce Prywatności.Akceptuję
Ciasteczka i Polityka Prywatności

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.