Spiżarnia Sikorek

Spiżarnia Sikorek

blog kulinarny

Spiżarnia Sikorek
  • Spiżarnia Sikorek
  • Dzieje się
    • Wydarzenia w Łodzi i okolicy + internetowe
    • Nasz Fanpage na Facebooku
    • Spiżarnia Sikorek w terenie
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
      • 2016
      • 2015
      • 2014
      • 2013
    • Udział w akcjach kulinarnych
    • Piszą o nas
    • Opinie
    • Konkurs Blog Roku
  • Spis przepisów
  • Zaradnik kuchenny
  • Żywieniowe inspiracje
    • Biblioteka
    • Filmoteka
    • Cytaty
    • Strony i blogi
  • Odżywcze Info
  • Kontakt

Ciastka marcepanowe bezglutenowe

  • Ciasta i ciasteczka

 

wersja bożonarodzeniowa

zdjęcie - ciastka marcepanowe

 

wersja wielkanocna

ciastka marcepanowe bezglutenowe

 

Składniki:

200 g masy marcepanowej

300 g masła klarowanego

250 g mąki jaglanej

250 g mąki ryżowej pełnoziarnistej

2 żółtka od szczęśliwych kurek

szczypta drobnej soli

 cukier puder z nierafinowanego cukru lub ksylitolu

Masło siekamy razem z masą marcepanową, następnie dołączamy mąkę. Na koniec wbijamy żółtka, sól i zagniatamy.  Wyrobioną masę chłodzimy w lodówce przez godzinę. Blachę do ciasta wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 stopni C. Odważamy sobie 30 gramowy kawałek ciasta i utaczamy z niego kulkę – zostawiamy na wzór. Każdą kolejną kulkę rozpłaszczamy (podsypując cukrem pudrem trzcinowym) i odciskamy na niej stempel (jego również warto za każdym razem oprószyć cukrem pudrem). Ciastka pieczemy około 20 minut. Studzimy na kratce.

My wykonaliśmy ciastka z dwóch mąk bezglutenowych – wyszły bardzo sypkie i delikatne, jeśli nie musicie mieć wyrobu bezglutenowego, to polecamy jednak zrobić je na mieszance pół na pół mąka glutenowa z bezglutenową, albo tylko na np. mące orkiszowej typ 1000 lub 1400.

Jak dla nas ciastka wyszły wystarczająco słodkie – spróbujcie masy po wyrobieniu, możecie dodać jeszcze trochę cukru pudru, jeśli czujecie taką potrzebę.

Marcepan jest słabo wyczuwalny w ciastkach, smakują podobnie jak maślane.

 

na podstawie przepisu   Matczyne Fanaberie

 

Bezglutenowa Wielkanoc
Święta bez glutenu

Print Friendly, PDF & Emaildrukuj

Mogą Cię też zainteresować:

  • Mazurek z dzieciństwaMazurek z dzieciństwa
  • Puchate pierniki żytnio-orkiszowe na melasiePuchate pierniki żytnio-orkiszowe na melasie
  • Cytrynowa babka piaskowa z morelamiCytrynowa babka piaskowa z morelami
bez glutenu ciastka wegetariański
08/12/2013

Post navigation

Puchate pierniki żytnio-orkiszowe na melasie → ← Boże Narodzenie i Wigilia

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Przepisy wielkanocne

Przepisy wielkanocne

Przepisy wielkanocne

Facebook

Adoptuj Pszczołę!

AKCJA GREENPEACE

AKCJA GREENPEACE

Stylowi

Przesiane

Przesiane

Przesiane

Jedzeniowa myśl

 

Zdrowie nie jest wszystkim, lecz bez zdrowia wszystko jest niczym.

Arthur Schopenhauer

Wywiad na temat choroby Hashimoto

JAK TU ŻYĆ Z HASHIMOTO?  OCZAMI BLOGERKI

JAK TU ŻYĆ Z HASHIMOTO? OCZAMI BLOGERKI

Powered by WordPress | theme Layout Builder
Ta strona korzysta z plików cookies. Dowiedz się więcej w Polityce Prywatności.Akceptuję
Ciasteczka i Polityka Prywatności

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.