Jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę. Dodajemy rozpuszczony i ostudzony tłuszcz. Powoli łączymy ze składnikami przepisu, koniecznie w podanej kolejności, za każdym razem przez chwilę (1 – 2 minuty) miksując. Masę przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o śr. 24 cm. Wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni C piekarnika na około 40 minut – pieczemy “do suchego patyczka”.
Na wierzch ciasta proponuję do dekoracji domowy lukier z soku marchewkowego
i trzcinowego cukru pudru,
do tego lekko podprażone płatki migdałowe lub po prostu startą marchewkę 🙂
Możecie ciasto przearanżować na piernik dyniowy,
zastępując cynamon i imbir 1 łyżką przyprawy piernikowej,
a marchew oczywiście zamieniając na dynię 🙂
drukuj 
