Składniki:
1 szklanka kaszy jaglanej słodkiej
2,5 – 3 szklanek wody
1 łyżeczka masła klarowanego
2 starte jabłka
kilka suszonych moreli
garść rodzynek
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka miodu (niekoniecznie)
szczypta drobnej soli
Kaszę myjemy na sicie i podprażamy na suchej patelni często mieszając, aż do uzyskania sypkości i ładnego zapachu (kilka minut na niedużym ogniu). Wodę zagotowujemy, dodajemy masło i sól. Wrzucamy kaszę i gotujemy pod przykryciem bez mieszania 20 minut. 5-10 minut przed końcem wsypujemy na wierzch jabłka, pokrojone morele i rodzynki, aby się przeparowały trochę i zmiękły. Po lekkim przestygnięciu łączymy z miodem.
przepis własny