Składniki:

250 ml wody lub mleka kokosowego, owsianego allbo ryżowego

2 – 3 czubate łyżki płatków gryczanych

garść czereśni

1 czubata łyżeczka karobu

1 płaska łyżeczka nierafinowanego oleju koksowego

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego albo 1/2 łyżeczki cukru waniliowego

ciemne słodzidło do smaku np. melasa, syrop kokosowy lub daktylowy

ewentualnie do dekoracji na wierzch:

wiórki lub chipsy koksowe

śruta kakaowa

grubo starta gorzka czekolada

Czereśnie umyj, poprzekrawaj na połówki i wyjmij pestki. Do małego garnuszka wlej wodę lub mleko, wsyp karob, wymieszaj do rozpuszczenia i zagotuj. Do wrzątku dodaj płatki i na małym ogniu gotuj je jeszcze przez około 3 minuty, pilnując aby nie przywarły. Na końcu dołóż olej, wanilię i słodzidło. Wymieszaj do połączenia składników. Przelej do miseczki i posyp czereśniami, ewentualnie możesz dodatkowo gryczankę udekrować. Serwuj na ciepło.

przepis własny