Składniki:

100 g (2/3 szklanki) kaszy gryczanej niepalonej

1/2 szklanki orzechów włoskich

1 garść ziaren słonecznika

1 mała czerwona cebula

1/2 szklanki mąki ryżowej

1 jajko od szczęśliwej kury

 ewentualnie zielenina (np. natka pietruszki lub rzeżucha)

olej kokosowy

Kaszę gotujemy i studzimy. Orzechy drobno siekamy. Cebulę kroimy w kosteczkę i przeparzamy wrzątkiem na sitku.  Łączymy wszystkie składniki, w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem, można sypnąć przyprawę prowansalską. Formujemy kotlety i smażymy na rozgrzanym oleju niezbyt długo – do zrumienienia po obu stronach.

przepis Gotuj skutecznie