Składniki:
2 duże marchewki
100 g niesiarkowanych suszonych fig
1 łyżeczka klarowanego masła
1/4 łyżeczki zmielonych goździków
1/4 łyżeczki kardamonu
Figi namaczamy na kilka godzin lub na noc. Umytą marchew kroimy na kilka kawałków i gotujemy do miękkości (około 20 minut), następnie odcedzamy i dodajemy masło. Gdy wystygnie dokładnie blendujemy z figami i przyprawami do gładkości. Przechowujemy do kilku dni w lodówce.
drukuj 
