Składniki:
1 szklanka uduszonego rabarbaru (bez soku)
1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
10 suszonych daktyli lub kilka fig (wcześniej namoczonych)
1/3 łyżeczki cynamonu
wanilia
Dojrzały rabarbar pokroić w 1 centymetrowe kawałki, włożyć do garnka, wlać odrobinę wody i dusić pod przykryciem do miękkości. Kaszę jaglaną porządnie wypłukać, przelać wrzątkiem lub podprażyć na suchej patelni i ugotować w wodzie w proporcji 1:2. Odmierzone składniki przełożyć do miski i zblendować na gładki krem wraz z owocami, cynamonem i wanilią. W razie potrzeby dosłodzić. Z podanej ilości wychodzi porcja dla jednej osoby.
przepis pochodzi ze strony ammniam