Składniki:

25 dag solonych filetów śledziowych

1 jabłko

1 biała cebula

2 łyżki jogurtu naturalnego lub roślinnego np. migdałowego

1 łyżka majonezu lub jego roślinnego odpowiednika

1 łyżeczka musztardy

1/3 – 1/2 łyżeczki curry

szczypta pieprzu

sok z cytryny

Śledzie namoczyć w wodzie na kilka godzin. Opłukać, osuszyć i pokroić w paski lub kostkę. Cebulę obrać, pokroić w półplasterki i przelać wrzątkiem na sicie, skropić sokiem z cytryny. Obrane ze skóry jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jogurt połączyć z majonezem, musztardą  i curry, doprawić do smaku pieprzem. Wszystko razem wymieszać i odstawić do lodówki, do przegryzienia.

na podstawie przepisu   Dorota Smakuje