Składniki:

 1/2 szklanki zmielonych migdałów

1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich

1/2 szklanki zmielonych orzechów laskowych

1/2 szklanki zmielonych orzechów ziemnych

1/2 szklanki zmielonych pomieszanych pestek dyni i słonecznika

3 jajka ekologiczne

1/4 szklanki płynnego masła klarowanego (około 1/2 szklanki przed ogrzaniem)

7 suszonych moreli

7 suszonych daktyli

garść rodzynek

1 duża marchew

kawałek dyni (proporcjonalny wielkościowo do marchwi)

1 duże jabłko

2 łyżki naturalnego miodu (niekoniecznie)

Zmielone składniki wsypujemy do miski. Dodajemy masło ogrzane lekko do uzyskania płynnej konsystencji oraz miód. Morele i daktyle kroimy w niedużą kostkę, zalewamy wrzątkiem wraz z rodzynkami na około 15 minut, chłodne i osączone owoce wsypujemy do ciasta. Marchew, dynię i jabłko ścieramy na tarce o drobnych oczkach i dokładamy do masy. Wbijamy jajka i mieszamy łyżką do połączenia wszystkich składników. Szykujemy blaszkę (21cm x 28cm): natłuszczamy masłem i wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy do niej masę. Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 150 stopni C piekarnika na około godzinę – pieczemy do suchego patyczka (ciasto nie przyrasta).

przepis autorski  /na podstawie diety GAPS/