.. “To nasza kreatywność w kuchni – a nie zamknięte w szafkach wymyślne akcesoria – sprawia, że gotujemy pyszne, przynoszące radość posiłki. Piękna zastawa stołowa nie jest gwarantem dobrego jedzenia. Ono jest wytworem ludzkich rąk i płynie z serca. I – jak powie każdy mnich buddyjski – dobre jedzenie cieszy i smakuje równie dobrze w prostej misce” .
Francine Jay “Minimalizm daje radość”:
Nie jest miarą zdrowia być dobrze przystosowanym do głęboko chorego społeczeństwa.
Jiddu Krishnamurti
To, czego nie wydasz na kucharza,
wydasz na lekarza.
powiedzenie chińskie
Można nie jeść w ogóle, ale nie można jeść źle.
Salvador Dali
Człowiek jest tym, co je.
Ludwig Feuerbach
Twoje jedzenie może być zarówno najbezpieczniejszą i najsilniejszą formą leczenia, jak i najwolniej działającą trucizną
Ann Wigmore